Per l’ impasto:
- 1Kg di patate
- 1 Kg circa di farina
- 1 uovo
- Sale quanto basta
Per l’ impasto:
500g di fettuccine all’ uovo
400g di funghi bianchi in scatola
400g di piselli in scatola
400 g di carne macinata
400 di provola
500 g di besciamella
1\2 cipolla
100 g di olio
150 g di parmigiano grattuggiato
Sale quanto basta