A Napoli la Pizzeria dell’Impossibile. Lo slogan del progetto, una scuola per pizzaioli che forma ragazzi con storie difficili, è “Finché c’è Pizza c’è Speranza”.
Finché c’è Pizza c’è Speranza
Risposta
Veng e patan – I rapper contadini che vendono patate
Ci fa piacere segnalare questo simpatico video…
Dalla Sicilia arriva il “super-broccolo” anticancro
Dalla Sicilia una buona notizia per la salute. Sulle nostre tavole arriva una nuova varietà di broccoli che produce livelli elevati di un composto benefico noto per il mantenimento della salute cardiovascolare e la riduzione del rischio di cancro. Si tratta della glucorafanina contenuta in quantità due-tre volte maggiori nei broccoli Benefortè rispetto ai broccoli tradizionali. Come riporta il sito di Corriere.it i Benefortè sono stati sviluppati da un incrocio tra i broccoli standard e una varietà selvatica proveniente dalla Sicilia. L’indagine sui “super-broccoli” è stata guidata da due istituti leader mondiali della ricerca biologica: l’Institute of Food Research e il John Innes Centre del Norwich Research Park.
Entrambi hanno ricevuto finanziamenti dal Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) che hanno permesso di effettuare sperimentazioni triennali sul campo in oltre cinquanta siti in Europa e negli Stati Uniti.
Piovono polpette…
Polpette di pane e polpette di melanzane oggi da Tina. Alla fine, dopo un bel bicchiere di vino, grandi risate con un gioco proposto da Peggy.
Le cucinelle Napoli
“Le cucinelle” è un corso teorico-pratico-esperienziale sull’alimentazione, con particolare riferimento alla dieta per bambini, al fine di apprendere come si cucinano cose gustose e salutari e a come nutrirsi bene a costi bassi.
Il corso è rivolto a 8 disoccupati o sottoccupati – 6 donne, 4 napoletane e 2 immigrate, e 2 giovani uomini,1 napoletano ed 1 immigrato, selezionati sulla base della loro predisposizione al cucinare e alla “cura”. La formazione si articolerà in 18 incontri, 2 a settimana, ognuno della durata di 150 minuti, durante i mesi di maggio e giugno 2013.