Casatiello dolce

Ingredienti:

  • 800gr. di farina
  • 300gr. di zucchero
  • 100gr. di latte
  • 100gr. di burro
  • 250gr. di impasto (lievitato)
  • 5 uova
  • Millefiori, vanillina, fior d’arancio
  • cedro candito

Per decorare:

  • 100gr. di confettini assortiti
  • 1 albume
  • 100gr. di zucchero

Unire l’impasto a 2 uova e lavorare bene. Lasciarlo riposare per 24 ore. Unire poi i restanti ingredienti lavorandoli fino ad ottenere un impasto omogeneo, lasciarlo lievitare per qualche giorno. Infornare con forno preriscaldato a 180°. Aspettare che si raffreddi e cospargerlo con la copertura su indicata.

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