Chiacchiere di Carnevale

Ingredienti:

  • 400 gr. di farina
  • 80 gr. di zucchero
  • un uovo intero e due tuorli
  • 50 gr. di burro
  • 3 cucchiai di acquavite (vino bianco)
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo

Versare a fontana la farina sul tavolo ed in mezzo lavorate 80 gr. di zucchero con le uova, il burro fuso, il sale e l’acquavite. Incorporare la farina ed impastare con energia, poi lasciate riposare per 30 minuti. Stendere la sfoglia, tagliate con la rotellina delle strisce  di pasta che annoderete o taglierete a rettangoli. Friggete in olio bollente e passatele nello zucchero a velo.

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